18 février 2009
Dans l’aquarium ou à la casserole ?
La coquille Saint-Jacques a le vent en poupe en cette période : déclinée de façon classique ou plus exotique : tartare avec des huîtres … etc.… Mais pour garnir le panier de la ménagère au moindre coup il y a toute la famille du lieu, du tacaud, du maquereau,...