un brin de causette

parlote,causette, papoter,carte postale bavarde visuelle et virtuelle. Anche di tutto e niente, chiacchieratina,paris Neurones

25 août 2009

Le Gange

Si vous êtes à Lille et qu'une gourmandise indienne vous tente, je vous suggère une incursion dans le Vieux-Lille : LE GAN'GE 76 RUE DE GAND 59000 LILLE - 0320518325  (voie piétonne - 19h/24H- pendant l'été) Le décor typique est préservé avec une touche design des plus heureuses. En attendant Bon appétit. Retrouvez l'équipe du G'ANGE ICI
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21 octobre 2009

Si vendredi on se faisait une brandade de morue ?

(1) La morue (ou cabillaud) est le nom commun de poissons de plusieurs espèces des Gadiformes. (Source WKPD). Ces poissons vivent dans les eaux froides. Ce poisson populaire et méprisé  apportait son comptant de vitamines dans l’assiette desplus pauvres. Les poissons sont comme certains légumes... de peu appréciés et bon marché ils ont regagné les meilleures tables et sont devenus plus onéreux. La morue est présente aujourd'hui sur la carte de bon nombre de restaurants. La morue n’échappe pas à la... [Lire la suite]
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08 novembre 2009

La cuisine, un partage..

20 octobre  2009 #1# Je sais faire quelques petites choses en cuisine … très peu ... pas de quoi écrire un livre ni faire une rubrique sur le sujet. J’aime manger avec tout le respect que je dois à ma ligne et à ma santé : donc ce sera souvent équilibré ou bio. Je dis bio mais j’appartiens à cette race de gamins qui ont mangé bio avant la lettre parce que grand-père ou  papa avaient un jardin bien pourvu et que les femmes de la famille cuisinaient les produits du jardin ou de la ferme pour les repas du quotidien ou pour... [Lire la suite]
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02 février 2010

La chandeleur vue

Par Papy de Radine .... un coup de CLIC
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11 février 2010

salons culainaires 2010

Norxexpo : Grand Palais 59000 Lille du 6 au 8 novembre 2010: info
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01 mars 2010

Blog et cuisine

La cuisine coule sous les recettes des internautes, recettes auxquelles s'ajoutent celles de votre bibliothèque. Acheter un livre pour une recette peut devenir onéreux et encombrant, bien que tourner les pages avec de belles images et lire la progression d'une réussite espérée, sont un vrai plaisir. Un site qui m'est cher AftouchAftouch Cuisine, ont fait pour nous une sélection dans la blogosphère culinaire pour nous proposer, les cuisiniers amateurs ou professionnels les plus créatifs.. ceux auxquels on a envie de ressembler...... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Panier fraîcheur.. à l'heure de Rungis...

Chauque semaine, pensez à visiter le panier fraîcheur de Joël Thiebault : tous les primeurs Vous êtes commes moi, vous souhauitez suivre les conseils de Jean Pierre Koff ou tout simplement cuisiner les légumes de saisons mais voilà le marché est tellement riche que bien des fois on y perd son latin... aussi j'ai trouvé un calendrier bien utile que vous pouvez imprimer, et je vous souhaite de bonnes courses. IMPR Noël 2009, sans les kilos: Chiche; Menus de Fête à petits prix Vos primeurs livré à domicile: ICI ... [Lire la suite]
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06 mars 2010

La Joconde sur la Scène de l'Opéra

Avant d'être paré .... juste sorti du montage
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03 mars 2011

Sushis Chocolatissimes en habit vert…

 Avant un peu d'histoire…   Avant un peu d’histoire Le carnaval est la période qui s'étend du jour des Rois au début du Carême, jusqu'au Mercredi des Cendres, lendemain du Mardi-gras. Ce mot "Carnaval", issue du latin médiéval carne levare, signifie de la viande et du gras. Le rôle social du carnaval est de faire oublier les rigueurs de l’hiver, juste avant le Carême (40 jours avant Pâques). Cette tradition Chrétienne est tombée quelque peu en désuétude : redonnons lui ses lettres de noblesse pour mieux faire la... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Un diner presque Parfait : MONTELIMAR

Sonia porte un anneau qui est sensé représenter sa nationalité..  son accent pourrait être anglais .. cepandant l'anneau porté à la main droitre représentant deux mains portant un anneau surmonté d'une couronne  et révèle que cette dame est Iralandaise: c'est la CLADDAGH RING: "Let love and friendship reign" ("Que règnent l'amour et l'amitié"). Cette candidate - somme toutes, dédégneuse- va-t-elle nous inviter à la dégustation d'un Haggis, même revisité ?  
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