un brin de causette

parlote,causette, papoter,carte postale bavarde visuelle et virtuelle. Anche di tutto e niente, chiacchieratina,paris Neurones

26 février 2009

Testé pour vous: le cuit vapeur

SE 131-VC1001 

vapeur_SEB_131_VC1001_

SE 131-VC1001 - PRIX 40 euros,  environ

Avantages :

Pour  la cuisson à la vapeur. il faut oublier toutes les autres formes de cuisson

Niveau d’eau visible et remplissage de la cuve facilité grâce à un « entonnoir »

Son prix

Inconvénients : les aliments sont très long à cuire et effectivement on a besoin de remplir la cuve en cours de cuisson

SE 131-VC1017 80 E

vapeur_SEB_131_VC1001_

SE 131-VC1017 80 E – PRIX entre 80 et 90 euros

Avantages

Recommandé uniquement pour la vapeur à mon avis. La cuisson du riz est possible.

Les temps de cuissons sont corrects : il faut ajuster selon le goût

Niveau d’eau intéressant -Réchauffe aliments : correct

Petit encombrement.

Inconvénients

Livré sans livret de cuisson, j’ai utilisé un livret général sur la cuisson à la vapeur : les temps ne correspondent pas. Il faut prolonger ou réduire selon goût mais plus économe que le modèle VC1001

Pendant la cuisson, l’eau monte dans un receveur (comme les cafetières SEB à pression). Pour remplir la cuve, en cours de cuisson il faut vider le receveur: manipulation un peu lourde

Magimix  11580

vapeur_Magimix__11580

Magimix  11580- PRIX 250 euros environs

Avantages

Le livret des temps de cuisson fourni avec l’appareil donne des informations exactes

Il est plus rapide que le SE  131-VC1017 80 E

Seule la cuve est équipée de poignée protégées

Le niveau d’eau est remplacé par une alerte sonnerie.

Le couvercle en verre favorise une diffusion de la chaleur à l’intérieur de l’appareil. Inconvénients:

Le manque de protection contre la chaleur des poignées des paniers et du couvercle.

Dans la même gamme il existe un couvercle qui peut servir pour le service

Le prix : plus cher que les deux premiers :mais il faut voir.

Je le préfère au 2 premiers mais j'utilise le cuit vapeur plusieurs fois par semaine.

Conclusion

Les 3 appareils sont équipés de sonnerie de fin de cuisson. Les trois sont intéressants.

SE 131-VC1001 : pour une utilisation très épisodique et souvent dans le fond d’un placard

SE  131-VC1017 80 E : peut-être choisi pour une utilisation moyenne ou pour un petit plan de travail

Magimix  11580 : répond à une utilisation quasi journalière.

La saveur des légumes est préservée.

Il faut adapter l'achat à son utilisation

Posté par michelesaget à 08:09 - CUISINE - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    Trés intéréssant comparatif de ces trois appareils !
    Je n'y ai jamais réellement pensé, car j'ai toujours utilisé l'autocuiseur... mais !!

    Posté par clo, 08 mars 2009 à 02:08

Poster un commentaire